Bu yağlar xərçəng riskini artırır

Bu yağlar xərçəng riskini artırır


Yemək qızartdığınız yağlardan təkrar istifadə etmək xərçəngin inkişafına səbəb olur.

Axşam.az Türkiyə mətbuatına istinadən xəbər verir ki, alimlərin fikrinə görə, təkrar qızardılmış yağ öz tərkibini dəyişir və onda güclü toksiki kanserogen akrolein əmələ gəlir. Akrolein isə bir çox xərçəng növünün inkişafına gətirib çıxarır.

Mütəxəssislər qidalanmada qızardılmış qidaların miqdarını minimuma azaltmağı və yağı heç zaman təkrar qızdırmamağı tövsiyə edirlər.



Mənbə: https://axsam.az/?name=xeber&news_id=134289

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.